Kemik Suyunun Sağlığa Faydaları

Dana yahut tavuğun kemiklerinin kaynatılmasıyla yapılan besine kemik suyu denir. Kemik suyunun sıhhate yararları makalemizde bu besinin bedenimize ne üzere faydalarının olduğunu anlattık ve kemik suyu çorbası tanımı verdik.

Kemik Suyunun Sıhhate Faydaları​

Geçirgen bağırsak sendromunu tedavi eder​

Kemik suyu jelatin ve kolajen zengini yapısıyla bağırsakları yatıştırıp, bağırsak geçirgenliği rahatsızlığının güzelleşmesine yardımcı olur.
Antibiyotik, asprin üzere ilaçlar, işlenmiş besinler, kızarmış yiyecekler ve kafeinli içecekler bağırsaklarımıza ziyan verebiliyor. Kemik, protein ve mineral özleriyle bağırsakları onarır, şifaya kavuşmanızı sağlar.

İltihabı azaltır​

Kemik suyu için eski insanların tavsiyesi “her sıkıntıya deva olan kemik suyunu sofralarından eksik etmeyin” halindedir.
Kemikte bulunan glukozamin, kondroitin, kollajen, jelatin eklem ve kemiklerin tamirini dayanaklar, vücuttaki enflamsyonu yani iltihabı azaltır.
Kemik suyundaki mineraller kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, çinko ve selenyum içerir. Mineraller, beden işlevlerinin düzgün çalışması için değerlidir.

Bağışıklığı Güçlendirir​

içmek soğuk algınlığı ve grip için tesirli en bilindik tekniklerdendir.
Tavukta ve tavuk kemiğinde bulunan sistein amino asidi mukusu inceltir, güzelleşme sürecinizi hızlandırır.

Sağlıklı cilt için kemik suyu!​

Cildimiz kolajenlerden oluşur ve 21 yaşından itibaren kolajende azalmalar başlar, kolajen azalması kırışıklıkları da beraberinde getirir.
Kemik suyunda bulunan glisin ve prolin amino asitleri cildin esnekliği artırıp, kırışıklıklarla savaşır.

Beyin gelişimi​

Kemik suyu beyin için de epeyce yararlı bir yiyecektir.
Kişinin sonlarını gevşetip, rahatlatır, depresyonu önler.

Kemik suyu çorbası nasıl yapılır?​

Malzemeler:

• 2 kilo kemik
• 20 bardak su
• 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 3 su bardağı doğranmış soğan
• 4 su bardağı doğanmış havuç
• 3 su bardağı kıyılmış kereviz
• 1-2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Fırın tepsinize kemikleri koyup kahverengi rengine dönene kadar pişirin.
2. Fırından kemikleri çıkarın. Soğuyunca küçük modüllere ayırın.
3. Bir tencereye kemikleri, suyu, sirkeyi ve sebzeyi ekleyin.
4. En az 12 saat kısık ateşte pişirin.
5. Soğuyunca süzün, şişelere koyup dolapta koruma edin.